家里酸菜已经做好一个礼拜了、一直没时间烹饪、下雨没外出就做了酸菜鱼第一次做……下雨天和做饭很配哦（刚好家里有土豆、金针菇、青菜就一起加进去了）
1、食材全部准备就绪清洗备用 2、鱼骨和鱼肉片分开，鱼片加蛋清、淀粉、少量油腌制20分钟 3、锅内倒油加姜片、蒜粒、米椒煸香、加入鱼骨鱼头翻炒再加入酸菜翻炒、炒香后加水漫过鱼肉煮开 4、土豆、金针菇、鱼片依次加入煮，加盐、鸡粉试味，最后加了生菜 5、倒出装盘 ，葱段、香菜、花椒点缀 6、油烧热后浇在酸菜鱼上👌
开吃😋
