老干妈素菜面条

老干妈素菜面条的做法
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老干妈素菜面条的做法说明

家里好多菜只剩一点,我又爱吃面条,于是乎想起了做 素菜面条,味道还不错,对于爱吃素菜的我,超喜欢这🍜。图没来得及拍,因为手机在充电。

老干妈素菜面条的食材和调料

蔬菜(几种,除了绿叶菜)适量
小青椒两三个
面条一小把
适量
适量
老干妈适量
适量
适量
生抽适量
适量
花椒粉适量

老干妈素菜面条的做法步骤

  1. 第1步.

    洗菜,菜切成条状(片状),小青椒切段,姜蒜切碎。

  2. 第2步.

    热锅加油,油烧一下,加姜蒜、青椒段,炒一会儿,加菜,快起锅加入盐,起锅把菜盛在碗里。(菜的软硬根据自己口味)

  3. 第3步.

    锅中烧水,水开后把面条放入锅中,面条煮熟起锅放在步骤2的碗里。

  4. 第4步.

    把面汤,鸡精,生抽,醋,老干妈,花椒粉放入步骤3的碗里,这样美味的面条就大功告成啦😄

小贴士

①不知放多少面的可以采用此法:
先放一点面条,用筷子挑一挑,看下够吃不,不够的话,再加点。这样就不会浪费了。
②煮面条的同时也可以把菜,调料放入锅中一起煮,
快起锅的时候放老干妈,这样辣椒油颜色就不会变。
③如果喜欢吃蛋,也可以煮一个蛋,或者煎一个蛋放面条里,我常常这么弄!

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