红烧小鸡腿

红烧小鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净鸡腿，划上两道口子，放入料酒浸泡十分钟，去腥

2. 第2步.

   油烧热后，放入葱姜爆炒，出香味后，放入鸡腿，煎至微微泛黄

3. 第3步.

   然后加两铲生抽，适量老抽提色，加水没过鸡腿的四分之三即可，小火慢炖，开锅后，放入三四粒冰糖

4. 第4步.

   大概15-20分钟后，大火收汁，同时放点蚝油提鲜，香喷喷的鸡腿就出锅喽！