棋子烧饼

棋子烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有用料称好备用。

2. 第2步.

   油皮：先把油和水混合均匀（可用温水）再将油水混合物倒入盛好面粉（油皮面粉的量）的盆里揉成面团 备用

3. 第3步.

   油酥：盆内放入面粉（油酥面粉的量）、味精、盐、十三香混合均匀之后再倒入油（可用加热后的温油）揉成面团备用

4. 第4步.

   馅料按照个人口味调成饺子馅儿就可以（个人喜欢味道重的这样熟了之后味道更香）

5. 第5步.

   将油皮面团包住油酥然后擀成长方形的片尽量薄点（出层多）由上往下卷（边卷边抻）卷成长条

6. 第6步.

   将长条面揪成均匀的棋子面剂。然后用手轻轻按压成片（不用擀）把肉馅包进面皮褶皱处压在下边用手轻轻按压

7. 第7步.

   预热烤箱200度，全部做完后均匀的放入烤盘（铺上油纸）上面刷一层蛋液洒上芝麻放入烤箱大约45分钟即可（烤箱中层）