从小吃到大，虽然材料是简单的尖椒、番茄、鸡蛋，但与逐一加食材炒出来的味道完全不同！有点鲜、有点辣、有点点番茄酸，美味！食材简单、上手容易、拌饭绝佳！
2个辣尖椒、一个大番茄切丁备用！
在碗里把鸡蛋打散。加一勺酱油、一点糖、盐适量（可稍多一点）！
把之前备好的尖椒、番茄丁倒入蛋液搅拌！尝一下蛋液，调整咸度！
热锅加适量的油，油热后把混合菜丁的蛋液倒入锅中翻炒，鸡蛋成型即可出锅！
1、能吃辣的朋友最好选择辣的尖椒，带点辣辣的味道拌饭超好吃！
2、菜丁要在开始热锅的时候再加进蛋液里，不然加的太早恐怕会出水，影响最后的口感！
3、炒蛋的时候可以略微焦黄些，味道更别致！