至尊巧克力冰淇淋 不用吃生鸡蛋

至尊巧克力冰淇淋 不用吃生鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 1 冰淇淋机的冷冻碗在冰箱冷冻12小时以上。让它常驻冷冻室，随用随取。

2. 第2步.

   厚底锅中倒入牛奶，放糖，放两个蛋黄，用手动打蛋器打散，炉子开小火慢煮，打蛋器不停搅拌牛奶。5分钟之内，牛奶起泡变稠，关火后继续搅拌牛奶，使其温度尽可能降低，以免牛奶温度太高烫坏蛋黄。牛奶蛋黄糊不用熬到浓稠的糊状。

3. 第3步.

   待蛋糊仍有余温时，放入黑巧。融化黑巧。拌匀。放凉后冰箱冷藏。

4. 第4步.

   淡奶油打发到8分，和蛋糊拌匀。

5. 第5步.

   把4倒入冰淇淋机，开动机器，慢速搅拌15分钟。

6. 第6步.

   搅拌完毕，加巧克力屑，稍稍搅拌。冷冻碗进冰箱冷冻，把软质的冰淇淋冻硬，保存。

7. 第7步.

   至尊蓝莓冰淇淋

8. 第8步.

   迷情香草和妖冶火龙果冰淇淋

9. 第9步.

   至尊蓝莓咸乳酪冰淇淋

10. 第10步.

    焦糖海盐冰淇淋泡芙

11. 第11步.

    至尊芒果浓巧冰淇淋

12. 第12步.

    等等