木耳凉拌洋葱
我的父亲多年患有高血压，平时我经常留意一些有益于高血压的一些保健食疗，今天演示的洋葱拌木耳就是其中之一。洋葱内的洋葱素具有活血通瘀的作用，对心脑血管病有一定的预防、及辅助治疗作用；木耳属菌类食物，大凡菌类都有排毒散瘀的作用，从而不给肿瘤留有萌发的余地；二者相加，正是一道绝佳的膳食组方。除此之外这道菜真的是非常简单，不到五分钟完全可以搞定，所以这道菜隔三差五就会出现在我家餐桌。呵呵！不多说了～下面我们一起来制作这道保健爽口的凉菜吧！
食材：木耳 洋葱 胡萝卜 大蒜
泡发后的木耳装在拌菜碗满满一碗这样子。
洋葱切丝，胡萝卜切菱形片，大蒜拍碎切沫备用。
加蒜末 料酒 麻油 味极鲜 陈醋 盐 糖调成自己喜欢的口味
把切好的菜混匀装盘，上桌前浇汁就OK了
冷藏后木耳更Q弹😜
1.木耳不用焯水，更多保留营养价值，而且口感更韧～
2.胡萝卜可放可不放，主要用来装饰，你也可以换成其它蔬菜～
3.木耳泡发后要把水控干，也可以用手把水挤干
4.麻油是提味关键，没有可以用香油加几滴芥末油，味道也很棒!
5.建议不要放香菜，洋葱本身味很重的，加了反而影响口味。