
方子是两人份的量
借鉴原方http://www.xiachufang.com/recipe/100294034/
省略了捣碎步骤

水中放入适量盐、食用油(或橄榄油)烧开后投入意面,煮10分钟左右。

牛油果一半切片,一半切碎末(时间充足的话越碎越好 图上太大了)。蒜切末备用。

另起一锅 油热后放蒜末炒香

放入虾仁 炒至变色

加入碎牛油果,一点水防糊锅,倒入淡奶油

煮好的意面过冷水

意面控干水分 倒入炒锅。加入牛油果片翻炒。

加入盐

加黑胡椒

装盘出锅~
牛油果片如果较硬较生,可与牛油果碎同时入锅;如果已经熟软,则可最后入锅。