烫种油酥面包

烫种油酥面包的做法步骤

1. 第1步.

   烫种材料混合均匀。放凉备用。 （一定要开水）

2. 第2步.

   面团材料放入面包机里，包括放凉的烫种。（酵母放在上面）

3. 第3步.

   揉至扩展阶段。（小面包不用揉到完全）

4. 第4步.

   盖上湿抹布进行第一次发酵。

5. 第5步.

   利用发酵的时间我们来做油酥。 玉米油放入锅中烧热 倒入含有面粉和砂糖的碗中。 我比较懒直接在锅里操作了

6. 第6步.

   搅拌均匀。放凉备用。

7. 第7步.

   发酵好的面团手沾面粉插一个洞不会回缩。（如果回缩就是没有发酵好，塌陷就是发酵过度）

8. 第8步.

   将面团取出，排气后擀成长方形的面片。 用刀切成三角的面片。

9. 第9步.

   其中一份表面刷上一层油酥。

10. 第10步.

    从下而上的卷起。

11. 第11步.

    面团也可以包其他的馅料 比如豆沙 超级好吃的😍

12. 第12步.

    还有肉松哦。(^_^)

13. 第13步.

    将做好的面包放入烤盘，进行第二次发酵。

14. 第14步.

    面包发酵至1.5倍大。 手轻轻的按压面团可以微微回缩有弹性。 放入预热好的烤箱180度25至30分钟。

15. 第15步.

    叮～时间到 美味出炉。😁

16. 第16步.

    胖胖的面包，你要来一个吗？ 哈哈😄

17. 第17步.

    拉丝在里面哦😊