蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   将脱皮绿豆泡制24小时，中途经常换水。沥干洗干净以后，放在高压锅里蒸，上气后改最小火，蒸30分钟左右，关火，没气了打开捏下，这时候的绿豆很容易就成粉

2. 第2步.

   将蒸熟的绿豆用果语原汁机磨成粉，很细腻，后期都不需要过筛

3. 第3步.

   蔓越莓切碎

4. 第4步.

   将绿豆泥，油放入锅里炒，炒到比较干的时候，放入糖和蜂蜜，继续翻炒。

5. 第5步.

   一直都是中小火，不然会糊掉，然后等到铲子上不怎么粘了加入蔓越莓碎搅拌均匀。差不多时候出锅。用50g的磨具来压制绿豆糕，每个面团只需要40g就够了。