藕出淤泥而不染,是泥地里的宝贝。清炒一个藕丝,来自这个季节的时令蔬菜。酸甜可口。
葱姜蒜备好
藕,红椒,青椒切条备份
起油锅放入葱姜蒜
放入胡萝卜丝
放入青椒,红椒翻炒
很快加入藕条,进行翻炒,藕有淀粉,注意不要炒焦
将入盐、红糖、醋进行翻炒,加入一点点水
收汁起锅
装盘即可。