如果觉得做鱼太难的话就试试这种，零失败的，特别适合新手。
金鲳鱼一条清洗干净，去掉鱼鳃和内脏。两面打花刀，内外都抹少许盐和白胡椒粉，加姜丝和料酒腌十分钟。
腌制好的鱼放到盘子里，再撒适量盐和白胡椒粉。准备蒸锅，上气后把鱼放进锅里。蒸13-15分钟就好了。出锅后撒葱丝，开吃！
太大的鱼可以分两次做，但是尽量不要选太大的，皮厚肉老哇～金鲳比银鲳脂肪多一些，吃起来很香，特别是鱼皮，要好好吃呀
