8寸戚风生日蛋糕

8寸戚风生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取出冷藏12钟以上的淡奶油倒550g，加50g糖，打蛋器打至出现明显纹路。我用的铁塔，很好打发。打算尽量少用少吃奶油，所以一大瓶才用一半。

2. 第2步.

   戚风蛋糕切开3片，我用家用长条水果刀，切的粗糙。没有裱花台，我就把烤盘倒扣，垫上油纸。

3. 第3步.

   抹一层薄薄的奶油，洒点水果

4. 第4步.

   再抹一层薄薄的奶油，盖上中间的那块戚风蛋糕。

5. 第5步.

   同样步骤。一边烤戚风一边带孩子，有点考过火了。

6. 第6步.

   我用搅拌的硅胶刮刀还有家用水果刀抹面，最后发现好难抹平，突发奇想，用三角形锯齿刮板画出纹路，遮掩平面。

7. 第7步.

   随意摆上水果，边边还有底下不平整都裱上花遮掩

8. 第8步.

   妈妈的心意，愿你快高长大！

9. 第9步.

   味道很赞，口感不错，特地抹很少奶油。初次之作，算是成功。还有材料用不完，又做了两个6寸芒果慕斯蛋糕

10. 第10步.

    一下子做了2个