司康

司康的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和盐混合 黄油切小块倒入面粉里

2. 第2步.

   用手捏搓面粉和黄油 让黄油和面粉混合在一起

3. 第3步.

   一直搓到黄油和面粉成粗玉米粉状态

4. 第4步.

   牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合均匀 倒入面粉里

5. 第5步.

   用手揉成光滑的面团

6. 第6步.

   将面团压扁，撒一半的果干，对折起来揉圆

7. 第7步.

   重新把面团压扁撒剩下的果干 对折起来再揉圆

8. 第8步.

   再把面团压扁 平均分成八份

9. 第9步.

   码入烤盘，表面刷层蛋液 用保鲜膜封住烤盘 放进冰箱冷藏一夜

10. 第10步.

    第二天早上185度预热烤箱，烤15～20分钟，直到表面金黄即可出炉。