草莓抹茶慕斯

草莓抹茶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   ＝＝＝＝＝做饼底＝＝＝＝＝ 在模具底部铺一层油纸 隔水融化黄油 把消化饼放进密封袋中用擀面杖敲碎（约碎越好，有搅拌机的可以直接用搅拌机打碎） 把黄油和打碎的消化饼混合放入模具中 均匀铺平用勺子压实压平做成饼底 整个模具放入冰箱冷冻

2. 第2步.

   ＝＝＝＝＝处理吉利丁粉＝＝＝＝＝ 把吉利丁粉倒入冷开水中（不能是热水 温水 是煮开放凉的或者饮水机里的直饮水） 吉利丁粉吸水变成晶体膏状 备用

3. 第3步.

   ＝＝＝＝＝融化奶油奶酪＝＝＝＝＝ 把装有奶油奶酪和细砂糖的盘放在热水上 用电动打蛋器隔水打发 打至细腻顺滑

4. 第4步.

   ＝＝＝＝＝处理抹茶＝＝＝＝＝ 把抹茶粉倒入热水中 不断搅拌直至全部抹茶粉融化 融化到看不见颜色较深的抹茶粉粒抹茶颜色均匀为止

5. 第5步.

   ＝＝＝＝＝加入抹茶液＝＝＝＝＝ 把温度降下来的融化好的抹茶倒入打发的奶油奶酪液体中 用电动打蛋器低速打匀 可多打一阵 务必打均匀

6. 第6步.

   ＝＝＝＝融化吸水后的吉利丁晶体＝＝＝＝ 把牛奶和淡奶油1混合隔水加热到约40-50度 把步骤二中得到的吉利丁晶体放入加热后的液体中搅拌融化 直至晶体全部消失化开

7. 第7步.

   ＝＝＝＝＝加入吉利丁液＝＝＝＝＝ 把上一部做好的吉利丁液倒入抹茶奶酪液中 用电动打蛋器打均匀 可以多打一下务必均匀

8. 第8步.

   ＝＝＝＝＝打发鲜奶油2＝＝＝＝＝ 把鲜奶油2放入无油无盐的盆中 洗干净用过的电动打蛋器头 用中高速打发鲜奶油 打至浓稠 奶油液体缓慢流动的状态即可 不需要打到湿性发泡

9. 第9步.

   ＝＝＝＝＝混合＝＝＝＝＝ 把上一步打好的奶油液体加入抹茶奶油奶酪液中 把两者混合 手动拌匀

10. 第10步.

    ＝＝＝＝＝入模＝＝＝＝＝ 把上一步做好的慕斯液倒进模具 多震几下 把慕斯液震均匀 用抹刀把表面摸平整

11. 第11步.

    ＝＝＝＝＝冷冻＝＝＝＝＝ 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻4-5小时即可

12. 第12步.

    ＝＝＝＝＝装饰＝＝＝＝＝ 加上你喜欢的装饰 我的撒了抹茶粉和一点糖粉 加了草莓

13. 第13步.

    吃