6寸芒果慕斯蛋糕

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉列丁片10g冷水泡软加入打成泥的200g芒果，隔水50度左右坐热，搅拌，直到吉列丁片和芒果泥土混合均匀 220g淡奶油加20g白砂糖打到浓稠，出现纹路但整体流动状态，淡奶油200到250g都可以。 然后芒果泥➕淡奶油混合搅拌均匀倒入铺了薄薄一层奥利奥饼干碎的6寸活底模(我饼干没有加黄油，直接铺在底层，比较随意，不想吃黄油)，到了一大半加入适量切粒的芒果粒，继续倒完 送入冰箱冷藏一个钟左右

2. 第2步.

   QQ糖1包用适量水坐热搅拌溶解

3. 第3步.

   溶解完等温度降下来，倒入慕斯蛋糕做镜面

4. 第4步.

   来回晃厚度均匀送冰箱冷藏4钟以上（我过夜）

5. 第5步.

   第二天简单装饰

6. 第6步.

   第二次做慕斯，味道赞