[花边披萨]

[花边披萨]的做法
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[花边披萨]的食材和调料

一.高筋面粉140克
低粉60克
黄油15克
6克
酵母6克
15克
牛奶130克
二.烤肠3根
火腿3片
红椒,青椒,洋适量
披萨酱适量
披萨草适量
奶油奶酪50克
马苏里拉芝士适量

[花边披萨]的做法步骤

  1. 第1步.[花边披萨]的做法步骤 第1步

    把"一"部分放入面包机揉匀。

  2. 第2步.[花边披萨]的做法步骤 第2步

    揉至扩展阶段,也可以揉出手套膜,开始摆在温暖处发酵。

  3. 第3步.[花边披萨]的做法步骤 第3步

    开始装备辅料。

  4. 第4步.[花边披萨]的做法步骤 第4步

    发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。分成两份,其中一份多出20克。

  5. 第5步.[花边披萨]的做法步骤 第5步

    排出气体,揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。这时候预热烤箱200度15分钟。

  6. 第6步.[花边披萨]的做法步骤 第6步

    醒发好后,摊开在披萨盘中,用叉戳出洞眼便于排气。

  7. 第7步.[花边披萨]的做法步骤 第7步

    多出的二十克,擀成长舌状,包入烤肠,用刀切成片,作为花边。将花边摆放周边,涂上披萨酱,摆上烤肠。

  8. 第8步.[花边披萨]的做法步骤 第8步

    洒上一层芝士。

  9. 第9步.[花边披萨]的做法步骤 第9步

    铺上奶油奶酪。

  10. 第10步.[花边披萨]的做法步骤 第10步

    铺上青椒丝红椒丝和洋葱丝,再摆上火腿片。

  11. 第11步.[花边披萨]的做法步骤 第11步

    放入烤箱中层烤200度8分钟拿出,再铺上一层芝士。

  12. 第12步.[花边披萨]的做法步骤 第12步

    再放入烤箱烤5分钟即可。

  13. 第13步.[花边披萨]的做法步骤 第13步

    拉丝哦…

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