香菇酿

香菇酿的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉和红萝卜搅拌，市场就有搅拌机，可以搅拌的。

2. 第2步.

   1、用水泡干香菇。 2、用水冲洗新鲜香菇，同时，用剪刀剪去香菇的头。 3、干香菇泡开一点，可以冲洗和剪香菇的头。 4、新鲜香菇和干香菇要用刀轻轻刮一下香菇伞，脏的东西才会掉。 5、两种香菇一起泡两个小时。 6、泡的香菇水不要倒，留着备用。

3. 第3步.

   往搅拌好的猪肉馅，放白砂糖和盐，生抽一定要最后放。

4. 第4步.

   五花肉是自己想买多少就多少，我个人买的话，应该会让别人切一条，价格不定的。看人数来买五花肉吧！

5. 第5步.

   拿一个香菇，在香菇里面放肉馅，可以用筷子夹，要弄得好看点。像我这样一个个摆盘。

6. 第6步.

   摆好后，用勺子打一小勺的泡香菇水在盘子里。上锅蒸15分钟，香菇水会把蒸汽也浇在香菇里。

7. 第7步.

   1、出锅之后，可以用锅热油，倒点葱末或蒜末爆香，倒入盘里。汁和香菇一样好吃。 2、出锅后，直接吃吧！

8. 第8步.

   这是同事买肉，大家一起动手做滴！虽然菜是我想的，肉丸子是临时想的。猪肉馅多了一半，香菇酿的肉馅也多。