甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包

甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料除黄油、酵母、盐，混合均匀，放入冰箱，盖保鲜膜，静置15分钟。没时间可以直接开始揉面。

2. 第2步.

   15分钟后拿出揉面，揉至面团光滑，能拉扯出薄膜，洞洞边缘不用特别光滑也可以。我用面包机揉40分钟。揉10分钟放黄油，再揉10分钟，下酵母，再揉10分钟，下盐。顺序就是，黄油—酵母—盐。

3. 第3步.

   揉好进行第一次发酵，用时1小时左右。

4. 第4步.

   发酵完毕，排气，分割成一个75-80g的面团。

5. 第5步.

   不用松弛，直接擀开。

6. 第6步.

   卷起，并且把一边按扁，擀开。

7. 第7步.

   包起来

8. 第8步.

   捏紧

9. 第9步.

   盖上保鲜膜，进行二次发酵，烤箱里面放热水，发酵40分钟。

10. 第10步.

    发酵好之后，面团变胖了，拿起来轻飘飘的，就可以起油锅了，我用不粘平底锅。

11. 第11步.

    小火慢慢炸至金黄色。

12. 第12步.

    放微微凉后戴上一次性手套，往糖粉里面打一个滚，就可以次啦。