『宝贝爱吃』糖醋猪肝

『宝贝爱吃』糖醋猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝用清水浸泡半个小时后切片洗净，加淀粉和一小点料酒抓匀备用

2. 第2步.

   青红椒切丝，为适合孩子口味均选用不辣的灯笼椒，切几片姜片备用

3. 第3步.

   糖，醋，生抽和水淀粉调成酱汁备用

4. 第4步.

   热锅冷油，待油热后下姜片和猪肝爆炒，猪肝断生后捞出，不能炒太久，会老

5. 第5步.

   炒青红椒，加一点点盐炒至辣椒有点软之后把猪肝倒入，一起翻炒。沿锅边倒入调好的糖醋汁，大火翻炒收汁。根据口味决定是否需要再加盐

6. 第6步.

   起锅，装盘，开吃