鸡胸 | 2块 (无骨无皮) |
柠檬 | 3个 (1个切片2个调味) |
土豆 | 500克 (个头小的) |
芦笋 | 1把 |
大蒜 | 2瓣(切碎) |
橄榄油 | 50ml |
普罗旺斯香草 | 2勺 |
干罗勒 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐和胡椒 | 随意 |
把烤箱预热
在一个小碗里混合橄榄油,大蒜末,柠檬汁,蜂蜜和香草
把步骤2的混合物均匀抹在鸡胸上,在你处理土豆的时候让鸡胸入入味
把土豆切成细长条,最好都每块都带皮
在土豆上撒上橄榄油,盐和胡椒,最好在撒些百里香,然后放到烤箱里烤10分钟(180度)
10分钟后把鸡胸放进烤箱和土豆一起再烤20分钟
20分钟后把芦笋加进去,再撒些橄榄油,盐和胡椒
一起再烤10分钟
完成!
1. 普罗旺斯香草是普罗旺斯地区常用的香料,超市里可以买到配好的,也可以自己配,一般包括香薄荷,迷迭香,百里香和牛至等
2. 这个菜谱是从http://www.wildeorchard.co.uk/one-pan-lemon-roast-chicken-asparagus/ 上翻译过来的,并非原创