榴莲酥球

榴莲酥球的做法步骤

1. 第1步.

   将榴莲与果核分离，分装。

2. 第2步.

   制作水面。加少量花生油，逐渐添加面粉，直到揉成团不粘手。

3. 第3步.

   制作油面。锅内烧花生油，泼入盆中面粉，边泼边搅拌。

4. 第4步.

   炒花生，压碎，葡萄干和果脯剁碎，加少量白糖和面粉，拌制馅料。

5. 第5步.

   取少量水面，擀成一张厚4至5毫米，上面铺满适量油面，卷成一卷，斜切包馅。

6. 第6步.

   刷鸡蛋液、上烤箱，中层，上下火，160度，25分钟。