四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)

四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法
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四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法说明

作为一个颜控➕懒虫➕贪嘴的人,我特别喜欢一次做好几种口味,还不用刷那么多工具、不用开好几次烤箱。正可谓“省水省电省时颜高”!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的食材和调料

牛奶40g
白砂60g
黄油160g
低筋粉200g
杏仁粉40g
2g

四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤

  1. 第1步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第1步

    黄油软化到很软很软~~牛奶里加入60g糖化开。

  2. 第2步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第2步

    打发黄油至发白;再将糖水分次加入黄油,打发至细腻有光泽。

  3. 第3步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第3步

    杏仁粉、面粉分成四份。在每一份加入可可、抹茶、奶粉、紫薯粉。

  4. 第4步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第4步

    黄油混合物平均分成四份(大概一份在60g左右,如果没记错的话…)分别筛入四种粉类。然后就开始装入裱花袋:先原味、再抹茶、再可可、最后紫薯!这样一只裱花袋就够啦!当然,会挤出几个渐变色的曲奇…

  5. 第5步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第5步

    烤箱预热,170度18min左右~不确定的话可以温度调低一点。

  6. 第6步.四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤 第6步

    放凉装盒

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