蔬菜卤蛋汤面

蔬菜卤蛋汤面的做法说明

蔬菜卤蛋汤面。看起来那么简单的一碗汤面，花点心思琢磨琢磨，居然收获了出人意料的销魂味道。

姜丝葱末炝锅，倒入开水，下面。

煮面的时候，在大碗里放适量蚝油、生抽、花椒麻椒油、香油、盐、鸡粉、白胡椒。

面快好时，入洗好的苔菜（或其他青菜）、胡萝卜丝和小红萝卜片。蔬菜不宜久煮，注意保持口感。

面菜都好后，先用部分热汤把碗里的调料冲匀，尝尝咸淡，再适当调整一下。

把面菜全部捞出，在面汤里埋一个五香卤蛋温热，撒点葱花，就可以开吃了。