黄焖酱

黄焖酱的做法

806人浏览0人收藏Junchen

黄焖酱的做法说明

引自知乎·灰子美食实验室。味道偏甜。

黄焖酱的食材和调料

蚝油	50g
甜面酱	30g
生抽	150ml
料酒	50ml
盐	25g
糖	50g
十三香	3g
三黄粉(可选)	2g
生抽(可选)	20ml
高汤(可选)	200ml

黄焖酱的做法步骤

第1步.
粉料，酱料，水料分开调制

第2步.
底锅高汤煮沸

第3步.
倒入三料，搅拌均匀

第4步.
煮沸后关小火熬制至浓稠

小贴士

最好热酱装罐，这样比较容易倒，酱锅也容易清洗

相关分类

相关菜谱