拔丝年糕

拔丝年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕切成小片，如果是买的薄片的就不用切薄了

2. 第2步.

   锅烧热下油转小火，油量能让锅底润一下又不积油就可以了，我是用的一片生鸭油在锅底抹了几圈

3. 第3步.

   倒入年糕在锅内煎，常翻面，煎至微焦

4. 第4步.

   放适量白糖，再用年糕蘸几滴锅底的油滴在白糖上，待其融化后用年糕裹上糖浆

5. 第5步.

   裹糖

6. 第6步.

   做好装盘

7. 第7步.

   传说中的拔丝来了…待其稍微冷却后食用，小心烫口哦