鲜炖海带丝

鲜炖海带丝的做法步骤

1. 第1步.

   选择新鲜、色绿的海带材料，最好薄些，清水冲洗干净，切丝，加入少许盐抓下，（这步是为了使海带柔软，并利于后面的入味），隔10分钟后清水浸泡洗去盐分。

2. 第2步.

   肉丝少许可加些生粉、黄酒抓一下，待用

3. 第3步.

   起油锅，葱姜爆锅加入蚕豆瓣煸炒半分钟，紧接着加入海带丝翻炒，多加些水漫过材料，盖上锅盖大火烧开转中火煮10分钟后，加入肉丝筷子拨散开盖子盖上，再煮3分钟，开锅盖稍稍收汤即可起锅。