8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法
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8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法说明

自己配的方子,有厚实的味道,感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的,可以用电饭锅蒸的,口感也很好,适合宝宝吃,不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放

8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋5只
低筋面粉105g
蛋白60g.蛋黄30g
牛奶65g
玉米50g
蔓越莓若干

8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    先用分出来的蛋黄把30g糖,50g玉米油,65g牛奶,105g玉米粉,全部搅拌成蛋黄糊!

  2. 第2步.8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    把蛋白打成硬性发泡。

  3. 第3步.8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    把打发好的蛋白和蛋黄糊,放入蔓越莓,用切拌的方式拌好后,放入烤箱,150度20分钟后转120度40分钟,既可,出了烤箱立马倒扣,冷却后脱模

  4. 第4步.8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    这个温度烤出来的戚风很嫩,而且不会很湿

小贴士

换成10寸戚风,用量为
鸡蛋8个
玉米面粉165g
白糖140g
水或牛奶100g
玉米油78g

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