凉皮

凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉，食盐，土豆淀粉搅拌均匀，加入水做成糊状，稀稠能吊线就行。

2. 第2步.

   容器涂抹熟油，面糊舀在容器里隔水蒸，用不锈钢菜盘即可。

3. 第3步.

   盖锅盖，蒸大概两分钟，至起泡。

4. 第4步.

   把不锈钢盘浮入凉水盆，筷子延不锈钢盘划一圈，取出面皮，待凉。

5. 第5步.

   卷折按喜好切出宽细

6. 第6步.

   加入喜欢的配料。