青口可蒸、煮食之，也可剥壳后和其他菜混炒，味均鲜美。贻贝属于白肉的一种，与白葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。第一次在一家知名的餐厅品尝正宗的白葡萄酒焖青口，一人一锅青口，旁边一盘沙拉，再搭配着清爽的半干白葡萄酒，美味到了极致。
洗净青口，准备好材料
红椒切丁，蒜切片，洋葱切片
黄油下锅，加蒜和洋葱炒出香味，洋葱透明既可，然后將青口均匀排在锅中，加黑胡椒和盐，將白葡萄酒均匀洒入
加欧芹薄荷大火五分钟，加盖焖一分钟
加红椒薄荷点缀，配上白葡萄酒享用吧😄
