翻看了好多锅友的菜谱，发现大家都用lc的海鲜锅没人用staub的蜂窝底锅蒸鱼，那我就自己摸索吧
姜切片，锅底按照鱼的形状摆好姜片 鱼去鳞，划花刀、放在姜片上 葱切段，摆在鱼身上 倒点料酒 盖上锅盖，大火3分钟，小火6分钟，关火焖一两分钟
加点蒸鱼豉油，出锅！
锅底铺姜片是为了防止鱼皮粘锅底上。如果想要更漂亮，可以加热一点油，出锅时浇在鱼上如果你只选择一口铸铁锅，请一定要选staub的蜂窝底炒锅，我觉得使用频率很高。
