简易版西班牙海鲜饭

简易版西班牙海鲜饭的做法
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简易版西班牙海鲜饭的做法说明

过生日想和男朋友在家简单庆祝一下,突然觉得两个人同吃一份饭也是一种幸福。

不记得什么时候看到过西班牙海鲜饭的菜谱了,于是来下厨房上搜索,综合了几个菜谱,又考虑到实际家里有的东西,就有了这个简易版的西班牙海鲜饭,但味道绝对不差哦~两个人将一锅饭一扫而光~

简易版西班牙海鲜饭的食材和调料

大米适量
6只
青口6只
半个
番茄2个
红椒1个
鱿鱼适量
柠檬半个
4瓣
腊肠2根
浓汤宝1块
西班牙海鲜饭专用调料1包

简易版西班牙海鲜饭的做法步骤

  1. 第1步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第1步

    洋葱和大蒜切碎,彩椒切小块,腊肠切小块(其他菜谱可能都用的是特殊的腊肠,我就是用的超市里常见的腊肠)

  2. 第2步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第2步

    热锅冷油慢慢炒香大蒜和洋葱

  3. 第3步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第3步

    加入去皮切小块的西红柿继续翻炒,直至西红柿出汁,逐渐炒碎。

  4. 第4步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第4步

    加入腊肠,翻遍均匀。

  5. 第5步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第5步

    加入提前泡好的大米(也没有特意准备什么西班牙长梗米,就是用的平时的大米)

  6. 第6步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第6步

    TB上买的西班牙海鲜饭专用调料,省去了自己一样一样准备的麻烦。撕开一包调料粉加入锅中,翻遍均匀后,大米就变得黄灿灿了。

  7. 第7步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第7步

    加入调料粉并翻炒均匀后,加入彩椒,继续翻炒。

  8. 第8步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第8步

    下班后不想花时间煮高汤,又怕清水煮不香,用浓汤宝就搞定啦,一块浓汤宝热水融化开,加入米饭中(水量自己看吧,我也是摸索着来的,我做的时候基本和锅沿持平)

  9. 第9步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第9步

    大火煮开后,中火慢煮,大概10分钟后汤就吸收的差不多了。

  10. 第10步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第10步

    将事先处理干净的青口贝、大虾和鱿鱼码在米饭上,稍微用力按一下,按进米饭中(鱿鱼也是买的半成冷冻品,回来直接化开冲洗干净就行了,青口和大虾都是新鲜的,需要自己处理干净) 之后有锅盖的话,就盖锅盖,没有的话可以盖层锡纸,大约5分钟后,海鲜就熟了,打开锅盖(拿去锡纸)后收一下汤汁就行啦~

  11. 第11步.简易版西班牙海鲜饭的做法步骤 第11步

    切半个柠檬,挤些柠檬汁均匀的洒在饭上,我看其他菜谱最后是洒一些欧芹碎,没有买,直接在阳台上摘了点薄荷叶做装饰啦(吃的时候都挑出去了) 完成~~~ 端上桌,两个人边看电视边消灭干净啦~ 从开始准备到上桌也就一小时的时间~

小贴士

还可以再加鸡肉什么的!
听说西班牙海鲜饭和中国的饺子一样,可能家家户户都不同。一千个人怎么也得有一百种西班牙海鲜饭的配料和做法吧,自己喜欢就好咯~

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