柠檬小戚风杯

柠檬小戚风杯的做法步骤

1. 第1步.

   把柠檬汁+水+食用油混合搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低粉

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白和蛋黄分开，把蛋黄加入面糊里

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   打发蛋白，加入几滴柠檬精油（可省略，这一步只是为了加强柠檬的香味，和更好的祛除鸡蛋的腥味） 然后糖分三次加入

7. 第7步.

   打发至湿性发泡，打蛋器拿起来能拉出尖头即可

8. 第8步.

   把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里

9. 第9步.

   用上下翻拌的方式翻拌均匀，最后最好再倒过来检查一遍

10. 第10步.

    倒入准备好的纸杯里。 烤箱预热至280华氏度（130摄氏度），烤40分钟，再转300华氏度（150摄氏度）烤10分钟。

11. 第11步.

    低温烤能减少裂面的情况哦！！

12. 第12步.

    这款小纸杯蛋糕不会塌陷的哦！！但吃起来却非常柔软细腻！！

13. 第13步.

    软绵绵的小纸杯蛋糕有没有很吸引呢😘😘