酸奶小蛋糕

酸奶小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把蛋黄和蛋白分离

2. 第2步.

   把蛋黄搅拌均匀，加入酸奶拌匀

3. 第3步.

   把黄油融化后倒入蛋黄中，搅拌均匀

4. 第4步.

   分两次将低粉筛入蛋黄中，拌至没有粉颗粒

5. 第5步.

   糖分三次倒入蛋白中进行打发

6. 第6步.

   先将三分之一蛋白霜和蛋黄搅拌均匀，再将全部蛋黄倒入蛋白霜中，从下到上拌匀。

7. 第7步.

   烤箱150度预热十分钟，将拌好的蛋糊倒入油纸托中，待入烤箱

8. 第8步.

   预热好后放入烤箱烤25分钟，蛋糕会先膨胀再回缩之后会上色。

9. 第9步.

   出炉