红糖燕麦面包

红糖燕麦面包的做法
6人浏览0人收藏
收藏

红糖燕麦面包的食材和调料

红糖40g
酵母7g
面包粉(粗面包粉500g
玉米20g
300ml至适量

红糖燕麦面包的做法步骤

  1. 第1步.

    讲面粉,酵母粉,黑糖,油加入少些约40度的温水搅拌

  2. 第2步.

    揉面十分钟 使面团出筋

  3. 第3步.

    在热水中水浴发酵至面团膨胀为两倍且手指按压面团不明显反弹 密封

  4. 第4步.

    再次揉面,并进行第二次发酵

  5. 第5步.

    在面团表面沾水 涂上一层面粉和燕麦,喷上糖霜,使得面包上色更立体

  6. 第6步.

    200度30分钟(可根据自己烤箱调整)

小贴士

1、二次发酵前的揉面要注意挤掉空
2、粗质红糖要去除大颗粒硬块

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页