干锅

干锅的做法

26人浏览0人收藏甜腻腻腻腻腻腻

干锅的做法说明

清明假期第一天
睡到自然醒
约上妹妹一同去菜场买了好多菜做一顿惦念已久的干锅，嘤嘤嘤吼馋～说着说着各种菜的味道都在嘴巴浮现～

干锅的食材和调料

土豆	1个
西兰花	1棵
莴苣	1根
山药	1根
虾	适量
羊肉卷	半盒
肥牛卷	半盒
蟹肉棒	适量
蘑菇	适量
金针菇	适量
姜	5片
葱	适量
蒜	适量
橄榄油	适量
八角、花椒，五香粉，胡椒粉	适量
洋葱	1个
红油豆瓣酱	适量
豆芽	适量

干锅的做法步骤

第1步.
用着菜篮子去买的菜，原谅我这一步就是秀一下菜篮子的....

第2步.
菜全部洗净切好

第3步.
锅中倒入适量橄榄油，放入花椒八角辣椒蒜瓣生姜，炒至出香味

第4步.
加入各种菜，最难炒熟的先倒进去

第5步.
八分熟的时候加入红油豆瓣酱，继续翻炒至全熟，撒上葱花

小贴士

1、山药切好后浸入水中浸泡一会，减少表面粘液并防止氧化变黑
2、土豆切好后浸入水中浸泡一会，减少表面粘液

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