菜卷（菜蟒）

菜卷（菜蟒）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉直接可以用水揉好。这里的水可以是冷水，也可是温水。将揉好的面团醒30min当然时间稍长也可以，醒出来的面会更滑。

2. 第2步.

   将鸡蛋煎好，用菜铲子压的碎碎的。放凉。。。

3. 第3步.

   用开水浸泡粉丝，水要烫，时间要久，其实半个小时足以。。。

4. 第4步.

   韭菜切小一点儿，一定要刀对刀切，这样可以包更多馅。

5. 第5步.

   豆腐呀，也切小小的。。。

6. 第6步.

   加调料。出来这个样子。盐巴一定要最后加，要不韭菜会出水。就不好了。。。

7. 第7步.

   将面反复揉揉揉。分成9个小份。擀成饺子皮厚薄的皮，把馅铺一层，从一端卷到另一端，双手抱两端一挤出来了。出来了。。。

8. 第8步.

   大火🔥上汽后计时。15～20min。完成。完美。。。