不是所有的鳕鱼，都是法国银鳕鱼，即便是法国银鳕鱼，也有等级的区别。别武断地说鳕鱼不好吃，可能你买到的是“油鱼”。所以挑选正宗的法国银鳕鱼才是好吃的关键。至于做法，随便煎一煎，蒸一蒸就好了，原汁原味最好吃。
暂时不吃的鳕鱼，在冷冻室保存
略冲洗，并用厨房纸巾擦干。然后两面均匀的撒上盐和胡椒粉
我用铸铁锅，每面各煎2分钟就好。如果是其他锅，请酌情增减时间
出锅，撒黑胡椒，挤上柠檬汁就可以享用啦
