现在我们都追求吃的健康，所以能在家做的尽量不去外面吃，而且现在的各种家电都非常齐全并且功能也多样化。儿时吃碗豆腐脑那是一件很幸福的事，记忆中的吃豆腐脑都是跟姥爷姥姥一起的，所以自己在家中做的时候脑海中儿时的画面不停的闪现。
豆腐脑看起来很复杂，其实你做了之后就会发现简单的很，原料就是黄豆和葡萄糖内脂。
干黄豆100克用水泡发一夜，然后倒入豆浆机加1200ml的水，开启果汁功能，一共循环三遍，打完之后过滤出豆浆。豆浆大约有900ml
将豆浆倒入锅内，开小火熬煮，沸腾之后约3分钟之后关火
2克的葡萄糖内脂加入20ml的温水溶解，倒入电饭煲中
将熬好的豆浆冷却1分钟沿电饭煲的外壁倒入，千万不要搅拌哦，然后盖上盖子，保温20分钟
20分钟之后就是这个样子哦
根据自己的喜好熬制豆腐卤，然后混合即可
1、豆浆一定要过滤、过滤、过滤；
2、豆浆一定要煮沸、煮沸、煮沸；
3、一定是保温容器，电饭煲、保温桶都可以的