外婆的干煸鸡

外婆的干煸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1、将鸡肉小块过油，煸一下，盛出备用。

2. 第2步.

   2、倒适量油，大火，至油烧热。加入花椒、干辣椒炒一下（大概三十秒）。

3. 第3步.

   3、再加入蒜片、小米辣（可不要）、姜、小葱末，炒香。

4. 第4步.

   2、在美妙的香气中倾倒出之前煸过的鸡肉，不停翻炒。让鸡肉充分吸收香味与油气。再见机行事，加入一些白糖与酱油。

5. 第5步.

   4、出锅前加适量盐与大葱段，就可以盛出享用啦！