酥油肉火烧

酥油肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   备好。

2. 第2步.

   猪肉末加入姜末加入香油，用料理机中速搅拌，边搅拌边倒入花椒水，再加入酱油和盐，接着搅拌。

3. 第3步.

   最后放入白菜叶碎或者大葱碎。

4. 第4步.

   拌匀。

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   接下来做油酥，面粉加盐拌匀。

7. 第7步.

   油加热至有轻微烟。

8. 第8步.

   倒入面粉中，拌匀。

9. 第9步.

   面团材料放入料理机活成面团，比较软，用手揉的亲们要有耐心了。

10. 第10步.

    盆上手上涂油，放入烤箱发酵。

11. 第11步.

    一个烤盘涂油，一个烤盘放锡纸，上面放晾网。

12. 第12步.

    案板涂油，放入面团。

13. 第13步.

    擀长方形，抹上油酥。

14. 第14步.

    卷起来。

15. 第15步.

    分成剂子。

16. 第16步.

    用手按扁，放入肉馅儿包住。

17. 第17步.

    收口的剂子拿掉。

18. 第18步.

    放入烤盘。

19. 第19步.

    平底锅，两面变黄即可。

20. 第20步.

    210℃上下火，放入火烧，烤10分钟。3分钟翻面一次。会变得鼓鼓的，棒棒哒。

21. 第21步.

    好啦！

22. 第22步.

    和自己做的凉皮一起吃ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”