超软正卷蛋糕卷

超软正卷蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   加入牛奶，玉米油，搅拌均匀

3. 第3步.

   低筋面粉过塞加入上奏，Z字型混合均匀，过塞放在一旁备用

4. 第4步.

   烤箱预热上下火150度，蛋清加入塔塔粉，分三次加入细砂糖（如果白砂糖太粗一次性加入），打发至提起有小弯钩妆。

5. 第5步.

   蛋清三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒回蛋清盆内，翻拌均匀

6. 第6步.

   烤盘铺好油纸，装盘表面抹平。 轻轻震动几下，消除大气泡。 放入烤箱设置25分钟。 如果烤箱前后温度不均匀导致上色不均，可在十几分时调转一下烤盘方向。

7. 第7步.

   用竹签撮一下看竹签上是否有蛋糕，没有证明烤熟了。 烤好出烤箱震一下，震出盘底热气，然后晾凉。没有图就配个卷好的

8. 第8步.

   最后用油纸卷起来放一会

9. 第9步.

   这是没有滤镜阳光下的颜色

10. 第10步.

    旁边，用家里菜刀一刀切的，也很齐整，想卷紧一点的可卷紧一点哦