菠萝果酱(面包机版)

菠萝果酱(面包机版)的做法
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菠萝果酱(面包机版)的做法说明

外面买的太甜且果肉太少,添加剂太多,还是选择自己手工制作,健康又美味。无论是涂面包或加入酸奶中味道都是一级棒的,你也试试吧。

菠萝果酱(面包机版)的食材和调料

菠萝450g
150g
玉米淀粉11g
柠檬汁13g

菠萝果酱(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第1步

    菠萝:1:家里没有料理机的就去掉中间硬心部分稍微切小一点约1cm,制作出来的成品就会都是果肉,2:有料理机的拿二分之一加中间硬心打成泥,其余切小丁约1cm(买先削好皮的菠萝,回家自己做就省事多了)

  2. 第2步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第2步

    糖:可选冰糖或白砂糖,本人选冰糖,只是敲碎过程有点费事(糖量是水果重量的三分之一,不喜欢甜的可以稍微少放一点,但是糖放太少会不利于果酱的长期保存)

  3. 第3步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第3步

    玉米淀粉(果酱的浓稠在于淀粉的放量)

  4. 第4步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第4步

    柠檬汁:可防止氧化变色,成品后颜色更漂亮,还可延长保质期

  5. 第5步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第5步

    材料准备完毕

  6. 第6步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第6步

    面包机洗净用开水烫一下,桶内无油无水后,依次加入:菠萝丁、柠檬汁 、玉米淀粉、冰糖 至面包机桶,选择果酱模式1小时20分钟(东菱BM-1230)

  7. 第7步.菠萝果酱(面包机版)的做法步骤 第7步

    成功,趁热装入瓶内改好盖子,冷却后放入冰箱冷藏,柠檬、菠萝香味十足,很甜 很浓稠,好吃的不要不要的O(∩_∩)O

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