腊肠蒸排骨

腊肠蒸排骨的做法说明

排骨最讲究的是"啤水"，这样蒸出的排骨颜色嫩，肉质够滑，而且煮出来的排骨容易离骨。如果觉得用流动水浪费水源，也可以将排骨浸水二小時后再冲洗一下。

*将腊肠换成香芋、粉葛、南瓜都是非常好的搭配。