会上瘾！越嚼越有味的牛肉炒饭

会上瘾！越嚼越有味的牛肉炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切末待用，我直接用搅拌机搅的，如果你喜欢粗一点颗粒可以不用切这么细，水鸟牙口不好就搅得细一点，肉末上倒些油拌一下，炒的时候可以起到一点防粘的效果。

2. 第2步.

   胡萝卜，洋葱切小粒待用

3. 第3步.

   热锅凉油下洋葱翻炒

4. 第4步.

   洋葱炒出香味后下胡萝卜

5. 第5步.

   洋葱炒到透明状下牛肉末煸炒

6. 第6步.

   牛肉末熟透，烹入料酒，加盐，十三香，酱油调味，这里先让肉和菜入味，一是以免饭下锅后统一调味会入味不均匀，二是这样调两次味吃的时候会越嚼越有味越吃越香

7. 第7步.

   牛肉末和洋葱微微有些焦香后倒入隔夜饭，炒散后加盐，鸡精调味，撒入一小把孜然，这里有个小窍门，米饭如果想第二天炒的话，成出来之后倒点油拌匀可以防止粘锅哦

8. 第8步.

   最后撒入炒熟的白芝麻

9. 第9步.

   出锅！配上自己刚炸的辣椒油，那个香味简直欲罢不能，越吃越上瘾根本停不下来！