「辣炒蛤蜊」

「辣炒蛤蜊」的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊在淡盐水中浸泡，让其吐尽沙泥。

2. 第2步.

   姜蒜切末，辣椒切成小段备用。

3. 第3步.

   锅里倒油，烧至6、7成热，倒入蒜、姜，炒香，然后放入辣椒爆香。

4. 第4步.

   先放入生抽、老抽，再放入蛤蜊翻炒。全部开口即炒熟。

5. 第5步.

   出锅。