鸡蛋煎馒头是妈妈以前常做的早餐,配上一杯牛奶或者豆浆,就是幸福的一天的开始。
馒头切片,切得平整一点,这样煎起来比较方便。
加入少许盐,把鸡蛋打散。
油不用放太多,油温七八成热。
馒头片放入蛋液里面,均匀裹上。
放入锅内煎,因为馒头比较吸油,所以煎的过程中需要适当的放油,以及控制馒头的油量,记得要翻面煎。
又简单又方便的早餐搞定啦。
我喜欢用甜馒头来做,因为这样煎出来的馒头片口感会更好哟。