少油版肉末茄子

少油版肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子切条，不要断。

2. 第2步.

   下油锅，煎至表面金黄，盛出备用。

3. 第3步.

   羊肉一块，可以用别的肉代替，蒜花切碎备用。

4. 第4步.

   起油锅，放入蒜花煸炒出香味，倒入肉馅海天酱翻炒，再倒入淀粉水。

5. 第5步.

   将熬好的汁倒入茄子上，上锅蒸五分钟，就可以出锅了。