红糖消化饼干

红糖消化饼干的做法
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红糖消化饼干的食材和调料

全麦粉170克
低筋面粉120克
黄油130克
全蛋液50克
红糖50克
30克
泡打粉2克

红糖消化饼干的做法步骤

  1. 第1步.红糖消化饼干的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.红糖消化饼干的做法步骤 第2步

    130g黄油隔水融化

  3. 第3步.红糖消化饼干的做法步骤 第3步

    黄油融化过程中加入50g红糖和30g砂糖,搅拌均匀

  4. 第4步.红糖消化饼干的做法步骤 第4步

    手动打蛋,倒入50g全蛋液,搅拌均匀

  5. 第5步.红糖消化饼干的做法步骤 第5步

    筛入170g全麦面粉,120g低筋面粉,加入2g泡打粉,拌匀

  6. 第6步.红糖消化饼干的做法步骤 第6步

    揉出面团

  7. 第7步.红糖消化饼干的做法步骤 第7步

    分出小团按扁,做成厚度3mm的小饼,或者按自己喜好用模具压出3mm左右厚度的形状

  8. 第8步.红糖消化饼干的做法步骤 第8步

    扎些小孔

  9. 第9步.红糖消化饼干的做法步骤 第9步

    烤箱预热150℃,放入中层烤10min

  10. 第10步.红糖消化饼干的做法步骤 第10步

    取出晾凉

  11. 第11步.红糖消化饼干的做法步骤 第11步

    取出晾凉

  12. 第12步.红糖消化饼干的做法步骤 第12步

    完成

小贴士

烤的时间要根据烤箱来定,我用的38L烤箱,150℃中层10min出炉刚好。对自己的烤箱温度没把握可以在烤的过程中多观察,饼干边缘变色立即拿出来,下一次烤在温度不变的条件下,少烤一分钟即可

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