枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。食疗功效:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
把枸杞叶清洗干净放入热水里过下水,捞起来挤干水分!把枸杞叶和鸡蛋均匀的混合,放入适量的盐!备用
锅内倒入适量油热锅,等油热后,倒入备好的蛋液!翻遍至熟透即可出锅食用!